L’alimentation comme enjeu de l’accompagnement, au-delà de la simple gestion des repas.
1 journée (6 heures)
10
2’190 CHF
Dans vos locaux
Attestation de participation
01 | Comprendre les enjeux humains, culturels et relationnels de l’alimentation chez les personnes en situation de vulnérabilité
02 | Identifier les liens entre alimentation, santé psychique et situations de vulnérabilité
03 | Adapter sa posture et ses pratiques professionnelles dans l’accompagnement alimentaire
Cette formation s’adresse aux professionnel·le·s impliqué·e·s de près ou de loin dans l’alimentation de personnes en situation de vulnérabilité. Elle vise à mieux comprendre les enjeux humains, culturels et relationnels liés à l’alimentation, au-delà de ses dimensions nutritionnelles et techniques.
La journée aborde les différentes composantes de l’alimentation, leurs significations possibles pour les personnes accompagnées, ainsi que les liens entre alimentation et santé psychique. Une attention particulière est portée aux différences culturelles, aux habitudes alimentaires, aux refus de manger ou aux demandes spécifiques, afin d’en éclairer le sens et d’éviter des interprétations uniquement techniques ou organisationnelles.
La formation propose des échanges de pratiques et des exercices interactifs, permettant aux participant·e·s de réfléchir à leur posture dans un contexte où l’alimentation fait partie intégrante de l’accompagnement. Elle offre des repères pour ajuster les pratiques, favoriser la collaboration avec les équipes éducatives et soignantes, et concilier les contraintes du travail en cuisine avec les besoins et réalités des personnes accompagnées.
Formation alimentation
L’alimentation ne se limite pas à la nutrition: elle touche aux habitudes, à la culture, à la santé psychique, au lien social et à la manière dont la personne vit son accompagnement.
Cette formation aide les professionnels à mieux comprendre les situations alimentaires sensibles et à adapter leur posture face aux refus, demandes spécifiques ou habitudes individuelles.
Cette page s’adresse aux équipes qui souhaitent mieux comprendre les enjeux des repas, des refus alimentaires et de la relation à l’alimentation.
Non. Elle s’adresse à tous les professionnels impliqués de près ou de loin dans l’alimentation de personnes en situation de vulnérabilité.
Oui. La formation intègre les différences culturelles, les habitudes alimentaires et les significations possibles de l’alimentation.
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Horaires
Du lundi au vendredi de 09h00 à 16h30
