Alimentation et vieillissement: enjeux, repérage et pratiques d'accompagnement

Prévenir la dénutrition et la déshydratation, favoriser le plaisir alimentaire.

formation-alimentation-vieillissement

Durée

1 journée (6 heures)

Nombre de participants

10

Prix de la formation

2’190 CHF 

Format

Présentiel

Lieu

Dans vos locaux 

Attestation ou certification

Attestation de participation

Pourquoi choisir cette formation ?

01 | Comprendre les impacts du vieillissement sur l’alimentation afin d’identifier les facteurs de risque de dénutrition et de déshydratation
02 | Repérer les signes d’alerte observables au quotidien et savoir y répondre de manière adaptée
03 | Adapter son accompagnement avec des stratégies simples d’enrichissement des repas, tout en favorisant le plaisir alimentaire et l’autonomie de la personne âgée

Ce que vous allez apprendre

Le vieillissement entraîne des modifications physiologiques qui impactent directement l’alimentation : diminution de l’appétit, altération du goût, perte musculaire, risque accru de dénutrition et de déshydratation. Que ce soit à domicile ou en établissement, ces changements peuvent s’installer progressivement et fragiliser rapidement l’état de santé de la personne âgée.

Cette formation permet aux professionnel·le·s accompagnant des personnes âgées de comprendre les enjeux nutritionnels liés à l’âge, de repérer les signes d’alerte et d’adapter leur accompagnement de manière concrète, respectueuse et sécurisée.

Axée sur la pratique, elle propose des outils simples et directement transférables : repérage des situations à risque, enrichissement des repas sans complexité, stimulation de l’appétit, prévention de la déshydratation et posture professionnelle adaptée, que l’on intervienne au domicile ou au sein d’une structure d’hébergement.

Formation dénutrition et vieillissement

Repérer la dénutrition avant qu’elle ne fragilise la personne âgée

Le vieillissement entraîne des modifications physiologiques qui touchent directement l’alimentation : baisse de l’appétit, altération du goût, perte musculaire, risque accru de dénutrition et de déshydratation. Ces changements s’installent progressivement, et c’est précisément ce qui les rend difficiles à voir depuis le quotidien.

Cette formation donne aux équipes d’EMS et de soins à domicile des repères pour identifier les situations à risque, réagir tôt et adapter l’accompagnement sans alourdir l’organisation. L’approche est volontairement pratique : ce sont des gestes transférables dès le lendemain, pas un protocole de plus.

Ce que la journée permet de travailler

  • Comprendre les impacts du vieillissement sur l’alimentation et les facteurs de risque de dénutrition.
  • Repérer les signes d’alerte observables au quotidien et savoir y répondre.
  • Enrichir les repas simplement, sans complexifier le travail de l’équipe.
  • Stimuler l’appétit et prévenir la déshydratation en préservant le plaisir et l’autonomie.

Questions fréquentes

La formation convient-elle aussi aux équipes de soins à domicile ?

Oui. Les repères de repérage et d’enrichissement des repas sont travaillés pour les deux contextes, à domicile comme en établissement.

Faut-il qu’une diététicienne soit présente dans l’équipe ?

Non. La formation donne aux professionnel·le·s de terrain les repères qui leur permettent d’alerter au bon moment et d’agir sur ce qui relève de leur pratique.

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