Kursleiterin für Ernährung
Laurence Grosjean
Ernährungsberatung, Ernährung und Essstörungen
Laurence Grosjean ist dipl. Ernährungsberaterin (ASDD) und Ernährungswissenschaftlerin mit Spezialisierung auf Essstörungen.
Sie verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung. 2003 eröffnete sie ihre eigene Praxis, in der sie 15 Jahre lang Beratungen anbot. Danach leitete sie sechs Jahre lang das Team der Ernährungsberaterinnen der Clinique La Prairie, bevor sie weitere sechs Jahre in der Gemeinschaftsgastronomie tätig war.
Ihr Werdegang
Bei Psychiaterinnen und Psychiatern sowie bei Ernährungsmedizinerinnen und Ernährungsmedizinern hat sie sich auf die Behandlung von Essstörungen bei Kindern und Erwachsenen spezialisiert und gemeinsam mit Psychotherapeutinnen und Psychotherapeuten therapeutische Gruppen geleitet.
Sein Ansatz
Für Laurence Grosjean ist Essen nicht nur ein körperlicher Vorgang, sondern auch eine Quelle psychischen und emotionalen Wohlbefindens. Ihre wohlwollende und wertfreie Begleitung zielt auf eine entspannte und freie Beziehung zum Essen, fern von Schuldgefühlen und Verboten.
Zugehörige Weiterbildungen
Bei Expertise Formation unterrichtet Laurence Grosjean zu Fragen der Ernährung, der Berufspraxis und der ernährungsbezogenen Begleitung in Institutionen.
Zur Weiterbildung Essen und Mahlzeiten in der Begleitung · Den Leitfaden zu Mahlzeiten in der Institution lesen · Ernährung im Alter · Kontakt aufnehmen
